| 受賞者 | 大学院理工学研究科 量子線科学専攻 博士前期課程 1年 篠田優明さん |
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| 受賞日 | 2025/09/25 |
| 賞の名称 | 第68回リバネス研究費 三洋化成賞 |
| 表彰者 | 三洋化成工業株式会社、株式会社リバネス |
| 表彰内容 | 篠田優明さんが研究代表者となり、博士前期課程1年の学生3名が共同で申請した研究テーマ、「納豆菌を活用した光改質反応による食品廃棄物の高付加価値化」が評価された。 |
| コメント | 本研究では、食品廃棄物の一例として、茨城県の特産品である干し芋の製造過程で排出されるさつまいもの皮に着目しました。さつまいもの皮は主にセルロースで構成されており、現状ではほとんどが焼却処理に依存しています。そこで本研究では、同じく茨城県を代表する発酵食品である納豆に着目し、納豆菌をさつまいもの皮に導入することで分解を促進し、光触媒反応による資源化を進めやすくする前処理技術の確立を目指します。 |
